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 PALOURDES FARCIES

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libellule
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Nombre de messages : 25
Date d'inscription : 20/08/2007

MessageSujet: PALOURDES FARCIES   Sam 6 Oct 2007 - 21:46

Recette PALOURDES FARCIES
INFOS
DIFFICULTE : élémentaire
PRIX : peu cher
NBRE DE PERSONNE : 4 personnes
PREPARATION : 20 min
CUISSON : 5 min

INGREDIENTS
1 kg de palourdes
150 g de beurre
4 gousses d'ail
30 g de persil
sel
poivre
gros sel



PREPARATION DE LA RECETTE
Laver les palourdes avec eau et gros sel. Ouvrir les palourdes en glissant une lame de couteau entre les deux coquilles. Oter la partie noire. Faire un beurre d'escargot avec le beurre, ail, persil, sel, poivre. Garnir chaque demi palourde avec le beurre et les placer dans un plat sur un lit de gros sel. Mettre au four à 210°C (th 7) environ 5 min. Le beurre doit blondir et les palourdes se détacher des coquilles. Servir

bon app
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PALOURDES FARCIES
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