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 Maqueraux au vin blanc

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tiyan
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Localisation : Caen
Date d'inscription : 15/08/2007

MessageSujet: Maqueraux au vin blanc   Jeu 23 Aoû 2007 - 15:24

Maquereaux au vin blanc

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Préparation: 5 mn
Cuisson: 40 à 45 mn
Recette pour 4 personne(s)


Ustensiles
1 four
1 plat à four

Ingrédients




  • 4 maquereaux
  • 1 gros oignon
  • 1 carotte
  • Quelques grains de poivre
  • 2 clous de girofle
  • 1/2 litre de vin blanc
  • 1 citron
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier

Préparation:



Laver, vider les maquereaux et bien les essuyer
Eplucher l'oignon et la carotte; les couper en rondelles et les déposer au fond d'un plat
Ajouter les maquereaux
Mettre le citron découpé en rondelles fines dessus, les clous de girofle et quelques grains de poivre
Saler
Verser le vin blanc et compléter avec 1 verre d'eau si besoin
Mettre au four à 200° pendant 40 à 45 minutes selon la grosseur des maquereaux
A déguster chaud accompagné de pommes de terre cuites dans leur peau

Mettre le citron découpé en rondelles fines dessus, les clous de girofle et quelques grains de poivre

Saler

Verser le vin blanc et compléter avec 1 verre d'eau si besoin

Mettre au four à 200° pendant 40 à 45 minutes selon la grosseur des maquereaux

A déguster chaud accompagné de pommes de terre cuites dans leur peau



Bon appétit Very Happy

_________________
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